På S’vinbar valgte Jan denne Grand Cru Reserve Blanc de Blancs Brut fra det lille champagnehus De Sousa, der ligger i byen Avize i Côte Des Blancs regionen i Champagne. De Sousa lyder måske ikke helt fransk, men det skyldes, at champagnehuset drives af familien De Sousa, som stammer fra Portugal. Det er i dag Erick De Sousa, … Læs resten af N.V. De Sousa, Grand Cru Reserve Blanc de Blancs Brut, Champagne, Frankrig